烹饪专业目前拥有先进的实训操作、教学演示设施设备，主要涵盖炉灶实训操作室、冷菜制作及食品雕刻制作实训室、糕点制作室等集演示和实训于一体的实训室。
炉灶实训操作室
炉灶实训操作室是按照学生实训与星级饭店相互融合建设的多功能操作及示范教室规模近200平米，同时可容纳40人进行同时练习，热菜教室拥有12个双眼操作台，30个调料拖车，以及蒸锅、调汤炉、冰箱、案板操作等。民族特色餐饮教室拥有气电两用烧烤炉两台，馕坑两个及配套用品一应俱全。
冷菜制作及食品雕刻制作实训室
本实训室是拥有150平米的大型立体操作教室，同时可容纳30人进行实训操作。目前，实训室拥有不锈钢现代化操作案板30张，存放货物的货架、货橱18张，多功能冰箱6台，学生专用实训刀具、刀板300套，是现代化实训教学的理想场所。
糕点制作间
糕点间面积近150平米，能同时容纳30人进行实训操作。实训教室主要用于《面点制作》教学及学生实习训练。开设的实训内容包括水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品、米粉面团制品、其他原料制品以及西式点心的制作。实训教室设置两台多功能蒸、烤两用烤箱，性能优良，领先国际水平。另参照五星级厨房面点间配备冰箱4台、操作案板16张，货架、搅面机、压面机等各种面点操作器械近20部。另外学生所用操作面点实训工具30套，在国内属于领先的操作实训教室。
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